بیایید با پدران و مادران سالمند خود با مهربانی و صبوری سخن بگوییم 

آدرس :

تهران / خیابان آزادی - مابین رودکی و نواب / سیناسنتر / طبقه ۹ /واحد ۹۰۶

میان وعده مناسب کودکان چه چیزهایی می تواند باشد؟

نقش خانواده و پرستار کودک در انتخاب میان وعده مناسب کودکان  برای رشد بهتر آن ها در سنین پایین بسیار مؤثر می باشد. تغذیه مناسب هم به صورت وعده کامل و هم میان وعده در سنین رشد، نه تنها از لحاظ رشد فیزیکی، بلکه از لحاظ رشد حافظه و مغز کودک نیز بسیار مؤثر می باشد. به این دلایل تست که، در مرحله اول مادر و سپس پدر و خواهر و برادر نیز در تغذیه خردسال نقش مهمی را می توانند بازی کنند. علاوه بر انتخاب وعده های غذایی موثر که در رشد و سلامت جسمی کودکمی تواند مفید باشد انتخاب میان وعده مناسب کودکان که دارای سلامت غذایی باشد نیز می تواند در رشد کودک موثر باشد.

میان وعده مناسب کودکان

به چه دلیل انتخاب میان وعده مناسب کودکان، مهم می باشد؟

انتخاب میان وعده مناسب کودکان توسط مراقب کودک به خصوص برای کودکان در حال رشد بسیار ضروری می باشد. کودکان به دلیل کامل نخوردن وعده های غذایی، نیاز به میان وعده مناسب دارند. به همین دلیل درخواست خوردن چندین وعده اصلی و میان وعده در طول شبانه روز برای کودک چندان دور از تصور نیست. سلامت کودکان، رشد، موفقیت در دوره های تحصیلی، کنترل عواطف و احساسات و … در گرو تغذیه مناسب کودکان به خصوص میان وعده مناسب کودکان دز زمانی که در مدرسه به سر می برند و در سنین خردسالی می باشد.

میان وعده مناسب کودکان

انواع میان وعده مناسب کودکان

پنکک تخم مرغ
یکی از مهمترین منابع پروتئین برای کودکان، تخم مرغ می باشد. بنا به گفته متخصصان، تخم مرغ بعد از شیر مادر بهترین منبع پروتئین برای کودکان محسوب می شود. در این میان به والدین و پرستار کودک که کار پرستاری از کودک را بر عهده دارد پیشنهاد می شود که همیشه تخم مرغ را در وعده های غذایی به خصوص صبحانه بگنجانند تا کودکانشان تخم مرغ را به عنوان یک غذای مقوی و ضروری برای خود به حساب بیاورد. درست کردنش بسیار آسان می باشد ولیکن یک میان وعده مناسب کودکان می تواند باشد. طریقه درست کردن آن هم شیر و تخم مرغ را با هم دیگر مخلوط  کنید و به نون باگت و یا نون را در آن بغلتانید. سپس آن را با کره سرخ کنید. بعد از سرخ شدن بگذارید خنک گردد. می توانید بر روی آن مربا؛ مارمالاد و یا شکلات بمالید. پنکک تخم مرغ میان وعده مناسب برای کودکان می باشد که بسیاری از کودکان نیز از آن استقبال می کنند.

میان وعده مناسب کودکان
شیرموز
شرموز می تواند یک منبع مناسب و سرشار از پتاسیم و کلسیم باشد. می توان به شیرموز به عنوان یک میان وعده مناسب که اکثر کودکان به دلیل آبکی بودن آن دوستشان دارند، نگاه کرد. شیر موز می تواند ویتامین های مختلف و لازم برای بدن کودکتان را تامین کند. سعی کنید از شیرموزهایی که در خانه توسط خودتان درست می شود استفاده کنید. چون شیر موز طبیعی خیلی بهتر از شیر موزهای کارخانه ای می باشد زیرا مواد افزودنی ندارند و از سالم بودن آن مطمئن می باشید. طریقه درست کردن آن هم خیلی آسان و ساده می باشد. شیر  را به همراه موز در مخلوط کن و یا میکسر مخلوط نمایید.

میان وعده مناسب کودکان: لقمه های کوچک از مواد مغذی

(حاوی کلسیم، ویتامین c، اسید فولیک، ویتامین های A و E)
لقمه های کوچک حاوی گوجه و پنیر و نان. برای کودکان به همان اندازه که لذیذ است مهم نیز می باشد، شکل و ظاهر لقمه نیز برایشان مهم می باشد. در بسیاری از موارد ترجیح دهید که از نان هایی استفاده کنید که دارای سبوس باشند. البته اگر نان سبوس دار شما شکل دار باشد برای کودکان بسیار جذاب می باشد.  پس همراه لقمه، اضافه کردن طعم دهنده های متفاوتی مانند سس مایونز به مقدار خیلی کم، سبزیجات و سالاد هم به شما پیشنهاد داده می شود. طریقه درست کردن آن بسته به مواد موجود و دردسترس می تواند متفاوت باشد.  لقمه های کوچک مغذی می تواند میان وعده مناسب کودکان باشد.

میان وعده مناسب کودکان

میان وعده مناسب کودکان: کیک های طبیعی رنگارنگ

( ویتامین های C و E، اسد فولیک، ویتامین B، فسفر، کلسیم، منیزیم)
کیک هایی که در خانه از میوه های مختلف درست می شود بی شک یکی از بهترین منبع های مواد مغذی و میان وعده برای کودکان به حساب می آید. همان طوری که در بالا گفته شد رنگ مواد خوردنی نیز برای بچه ها نوعی جذابیت دارد، پس کیک ها را از میوه هایی با رنگ های طبیعی درست کرده که علاوه بر مفید و سالم بودنشان، ظاهر دوست داشتنی هم داشته باشند. سعی کنید از کیک هایی که در خانه درست می شود به عنوان میان وعده به بچه های خود بدهید. زیرا کیک هایی که در قنادی ها هستند علاوه بر قند زیاد، دارای رنگ های مصنوعی و مواد افزودنی می باشند. معمولا برای این که کودکتان از خوردن کیک لذت ببرد  او را در درست کردن کیک مشارکت دهید. تا با دیدن مراحل پخت کیک، یک نوع اشتیاق برای خوردنش پیدا کند. کیک های طبیعی نیز می توانند میان وعده مناسب کودکان باشند.  البته لازم به ذکر است که به پرستار کودک بیش فعال اکیدا توصیه می شود از مصرف شکلات در کیک ها و شیرینی ها خودداری کند.

تغذیه مناسب کودکان

میان وعده مناسب کودکان: میوه های تازه و خشک

انواع میوه های تازه یکی از بهترین میان وعده های مناسب کودکان می باشد. کودکان از خوردن میوه لذت می برند. میوه های خشک نیز همان ویتامین موجود در میوه های تازه را دارند و می توانید با خشک کردن آن ها، برای فصول مختلف نگهداری کنید.

میان وعده مناسب کودکان: شیرینی های خانگی

یکی دیگر از بهترین میان وعده هایی که می توانیم نام ببریم شیرینی های خانگی هستند. بی شک بو و طعم شیرینی هایی که در خانه درست شده و بویشان همه خانه را میپیچد یکی از بهترین خاطره های دوران کودکی همه ما هستند.  شیرینی های خانگی می توانند میان وعده مناسب کودکان باشند.

تغذیه مناسب کودکان

میان وعده مناسب کودکان: لبنیات

استفاده از لبنیات نیز به عنوان میان وعده مناسب کودکان به شما توصیه می گردد. هر روز  به شما توصیه می گردد که یک پیاله ماست  که ممکن است با میوه های مختلف تزینش کرده باشید برای کودکتان در نظر بگیرید. به طور معمول میزان ۴۰۰ میلی گرم در روز کلسیم برای کودکان زیر ۴ سال توصیه شده است. که می توانید این مقدار را با کشک؛ شیر؛ پنیر و … که سرشار از کلسیم هستند در نظر بگیرید.

موسسه پرستاری

غذا خوردن کودک

چگونه مشکل غذا خوردن کودک خود را برای همیشه حل کنید

مشکلات غذا خوردن کودک

مشکلات غذا خوردن کودک موضوعی است که امروزه بسیاری از والدین و هر روزه با آن مواجه می شوند. پرستاران کودک و والدین زمانی که وظیفه پرستاری کودک را بر عهده می گیرند باید به نکات تغذیه ای واقف باشند. با افزایش تدریجی سن کودکان وجود رژیمی  متعادل برای حفظ سلامتی و بنیه کودکان اهمیتی حیاتی پیدا می کند. بدن کودکان به پروتئین؛ مواد معدنی؛ ویتامین؛ کربوهیدرات؛ چربی ؛ سبوس و آب نیازمند است. این مواد مغذی از چهار گروه اصلی غذایی مشتق می شوند؛  شیر و فراورده های لبنی؛ گوشت، میوه ها و سبزیجات، نان و غلات. بهترین روش کسب اطمینان از تغذیه خوب کودک آن، است که به او بیاموزیم غذای روزانه خود را از این چهار گروه اصلی غذایی تامین کند.

غذا خوردن کودک

متخصصان تغذیه چه می گویند؟

متخصصان تغذیه جهت رفع مشکل غذا خوردن کودک به والدین و پرستاران کودک توصیه می کنند که فرزندانشان قبل از آن که عازم مدرسه شوند باید صبحانه خوبی صرف کنند. عقیده آنان بر این است که اگر کودکان قبل از حضور در مدرسه غذا خورده باشند رفتار بهتر و بی قراری کمتری خواهند داشت. دقت آنان بیشتر خواهد شد،بیشتر خواهند آموخت و سازگاری بهتری خواهند داشت.

پرستار کودک باید چه مطالبی را بداند؟

باید به پرستاران کودک و خانواده های آنها یادآوری کنیم که سوء تغذیه و مشکل غذا خوردن کودک از مصرف ناکافی تمامی مواد غذایی شامل پروتئین، ویتامین و مواد معدنی که کودک برای نمو و حفظ سلامت خود به آنها نیازمند است، حاصل می شود. کودکان تمام کشورهای دنیا به دلیل عدم رسیدگی مناسب پرستار کودک یا مراقب کودک به سوء تغذیه دچار می شوند.

غذا خوردن کودک

روانشناس کودک چه می گوید؟

روانشناسان کودک اعتقاد دارند که غذای ناکافی در دوره پیش از تولد و پس از آن به رشد تاخیری مغز و عقب ماندگی ذهنی منجر می شود. کودکانی که دچار سوء تغذیه  و مشکل در غذا خوردن دارند در آزمون های هوشی و شناختی عملکرد خوبی نشان نمی دهند.

کودکان به خصوص کودکان پیش دبستانی در اکثر مواقع نمی دانند که چه چیزی باید بخورند و بیشتر مشکل غذا خوردن کودک از آن ناشی می شود.. آنها نیازمند آموزش از طرف پرستار کودک یا والدین خود هستند. به این دلیل که در مواقعی از این ناآگاهی مسمومیت و خفگی حاصل می شود.

غذا خوردن کودک

کودک در چه رنج سنی نسبت به مواد غذایی آگاهی پیدا می کنند؟

مشکل  غذا خوردن کودک : کودک چه مشکل در غذا خوردن داشته باشد یا نه در سه سالگی به غیر خوردنی بودن مواد غیر گول زننده آگاهی ندارند. در حالی که کودکان ۴ یا ۵ ساله کاملا بر آن آگاهند. در اینجا نمونه هایی از مواد خوراکی غیر گول زننده و گول زننده برای آگاهی پرستاران کودک و مراقب کودک آورده شده است. نمونه هایی از خوراکی های غیر گول زننده عبارتند از: بادام زمینی، شیرینی، هویج، آبنبات چوبی و سیب. و مواد خوراکی گول زننده عبارتند از جا کلیدی، آهن ربا، پاک کن، سنگ قلم و شمع، آهن ربای شبیه آب نبات، پاک کن شبیه به بادام، مداد تراش شبیه بستنی قیفی و … .

این شباهت به مواد غذایی به این معنی است که سلامت کودکان ممکن است بر اثر مواجهه با مواد غیر خوراکی گمراه کننده در خطر قرار بگیرد. برای مثال اسباب بازی های پلاستیکی شبیه مواد خوراکی یا موم اسباب بازی ممکن است با مواد خوردنی اشتباه شوند. همین طور نیز سموم مختلف از جمله مرگ موش ممکن است به دلیل شباهت ظاهری آنها با غذاهای معمولی سبب گمراهی یا اشتباه کودکان شوند.

غذا خوردن کودک

نتایج تحقیقات و گزارشات چه می گوید؟

در این میان، در خصوص مشکل غذا خوردن کودکان گزارش های پرستاران کودک و والدین نشان از افزایش روز افزون مصرف قند در کودکان دارد. مصرف زیاد قند نه تنها زیان بخش است بلکه ممکن است با مشکلات رفتاری نیز همبسته باشند. بسیاری از پرستاران کودک عقیده دارند که آبنبات، کلوچه و سایر شیرینی ها کودکان را به موجوداتی شرور بیش فعال و غیر منطقی تبدیل می کند. شواهد موجود نشان می دهد که مصرف زیاد قند سبب افزایش پرخاشگری، بیش فعالی و کم توجهی می شود خصوصا اگر کودک در موقعیت ساختارمند و قانونمندی قرار بگیرد که به بی حوصلگی او منجر خواهد شد. یکی از مشکلات عمد آن است که بسیاری از غذاهای آماده محتوای مقدار زیادی قند هستند. به طوری که در رژیم غذایی کودکان میزان قند نهفته بسیار زیاد است. این آثار منفی در مواردی که غذاهای سبک یا سنگین مصرف شده محتوای مقدار زیادی کربوهیدرات باشند تشدید می شود. در صورتی که رژیم غذایی کودک محتوای مقدار زیادی کربوهیدرات باشد، مصرف قند سبب افزایش رفتارهای نامناسب می شود. ولی اگر قند اضافه با مصرف پروتئین متوازن گردد تاثیر آن کاهش خواهد یافت. در مواردی که قند خون کودک پایین است مثلا در مواقعی که صبحانه صرف نکرده است، کربوهیدرات اضافه ممکن است تاثیر آرام بخشی داشته باشد.

موسسه پرستاری پاکان افق